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本日、和が家に【平政(ヒラマサ)】が入荷いたしました!!

平政(ヒラマサ)はブリ御三家、鰤(ブリ)、間八(カンパチ)の最高峰とされている青背魚で、独特の風味と歯ごたえがあり、刺身界では『青背の貴公子』とも呼ばれています。

平政(ヒラマサ)にはDHA・EPAが豊富で、生活習慣病を防ぐ不飽和脂肪酸を多く含んでいます。良質な脂なので、コレステロールは少ない究極の健康食材です。

秋刀魚につづいて平政(ヒラマサ)も『二兎追って、二兎得たい方』には絶対にオススメの一品です！！

天然モノのお刺身【平政(ヒラマサ)のお刺身】を是非ご賞味ください♪

ご来店を心よりお待ちしております！！

和が家スタッフ一同より

本日、和が家に【秋刀魚(サンマ)】が入荷いたしました!!

秋の旬モノといえば・・・やはりこのお魚です!!この時期の秋刀魚は他の季節の秋刀魚と違って、脂がのっていて、身がやわらかくて本当に美味しいですよね。

秋刀魚には血の流れが良くなるというエイコサペンタエン酸という成分が含まれていて、これが脳梗塞や心筋梗塞等の症状を予防する働きを持っているといわれています。

美味しいモノを食べつつ、健康にも気づかえる旬モノの秋刀魚。二兎追って、二兎得たい方には絶対にオススメの一品です！！

新鮮で旬モノのお刺身【秋刀魚(サンマ)のお刺身】を是非ご賞味ください♪

和が家スタッフ一同より

暑さが一段落して朝晩は少し肌寒い日が続いておりますが、皆様は体調にお変わりないでしょうか？季節の変わり目は体調を崩しやすいので、どうかご自愛くださいませ。

さて、本日、和が家に入手困難な幻の芋焼酎 【魔王】 が入荷いたしました！！さらに黒瀬杜氏 伝承の技　限定芋焼酎 【我道一路】 も入荷いたしました！！

芋焼酎【魔王】はプレミア焼酎の中でも入手が極めて困難な焼酎の一つです。まろやかな風味とひきしまった余韻のある味わいが特徴。是非、一度は飲んでいただきたい焼酎です。(数量限定なので、売り切れの場合はご了承ください。)

【魔王】一杯：９００円

芋焼酎【我道一路】は黒瀬杜氏の限定品です。黒瀬とは唯一焼酎の『杜氏の里』と呼ばれる、地区のことをいいます。そこに生まれ、杜氏として修行を積んだ人間国宝級の杜氏『黒瀬安光杜氏』が造る焼酎です。上品な甘い香りがあり、女性にもオススメの焼酎です。(こちらも数量限定となります。)

【我道一路】一杯：７００円

是非、極上の焼酎と和が家こだわりの串揚げをご堪能くださいませ！！

超プレミア芋焼酎

限定品の芋焼酎

本日、和が家に天然モノの【真鯒(マゴチ)】が入荷いたしました!!

この夏、2回目の登場です!!(なかなか、入荷が無いので…申し訳ございません。)

真鯒(マゴチ)は漁獲が少ないので、魚屋の店頭にはあまり出回らない珍しい魚です。薄造りの刺身は別名「テッサナミ」と呼ばれており、河豚(フグ)に匹敵する美味しさと評価されています。高タンパク、低カロリー、低脂肪、低コレステロールなので女性やアスリートには大変に重宝される魚です!!

今年の夏、最後のご紹介になるかもしれない天然モノの【真鯒(マゴチ)のお刺身】を是非ご賞味ください♪

和が家スタッフ一同より

本日、和が家に天然モノの【太刀魚(タチウオ)】が入荷いたしました!!

太刀魚(タチウオ)は真鯒(マゴチ)と同様に、魚屋の店頭にはあまり出回らない魚です。あまり出回らない分、高級魚として扱われています。太刀魚(タチウオ)の刺身は昆布〆にすると旨味が凝縮されます。皮目を炙った炙り刺身でも美味しいのですが、和が家では昆布〆にてご提供いたします!!

太刀魚(タチウオ)にはDHAが多く含まれており、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できます。この魚ももちろん旬は夏です!!

是非、旬モノの【太刀魚(タチウオ)のお刺身】をご賞味ください♪

和が家スタッフ一同より

本日、和が家に天然モノの【真鯒(マゴチ)】が入荷いたしました!!

真鯒(マゴチ)は漁獲が少ないので、魚屋の店頭にはあまり出回らない魚です。あまり出回らない分、一般的に高級魚として扱われています。薄造りの刺身は別名「テッサナミ」と呼ばれており、河豚(フグ)に匹敵する美味しさであると評価されています。

「太陽が照り込む程に味がよくなる」といわれているこの魚は夏の風物詩になっています。高タンパク、低エネルギー、低脂肪、低コレステロールなのでダイエットをしている方やアスリートには大変に重宝される魚です!!

是非、夏の風物詩【真鯒(マゴチ)のお刺身】をご賞味ください♪

和が家スタッフ一同より

いよいよ夏本番といった気候が続いている毎日ですが皆様はいかがお過ごしですか？和が家スタッフは毎日元気に営業しております♪

4月11日にオープンしてから決まった定休日を設けずに営業をしてまいりましたが、今月はお盆休みとして【8月11日(月)、12日(火)】の2日間を定休日とさせていただきます。

13日(水)からは通常どおりの営業を行いますので、これからも【串揚げ 和が家(わがや)】をどうぞ宜しくお願いいたします。

8月に入ってますます暑い日が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしですか？体力消耗を軽減するには、その時期の旬の食材を食べることが大事と言われております。和が家から8月の旬な食材をご案内いたします♪

天然モノにこだわった【旬のお刺身】です！養殖の技術や冷凍の技術が進歩している昨今、通年で食べられる食材が増えてきていますが、和が家のお刺身は【天然モノ】にこだわってご提供いたします！！その日の一番美味しい天然のお魚を仕入れますので是非ご賞味下さい♪

本日の天然モノは【鰍(イナダ)のお刺身】です!!鰍(イナダ)は鰤(ブリ)の若魚で、旬は夏です。鰍(イナダ)が成長して、冬の旬モノである鰤(ブリ)になります。くどい脂がなく、比較的淡白なお刺身です。出世魚の【鰍(イナダ)のお刺身】を是非ご賞味ください!!

また、旬な串揚げとして【鱧(はも)】、【鱚(きす)】、【蛸(たこ)】、【完熟かぼちゃ】をご用意しておりますので、変わり種の旬な串揚げもオススメです!!

旬モノでスタミナをつけて、暑い夏を乗り切りましょう♪

和が家(わがや)スタッフ一同より

最近蒸し暑い日が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしですか？体力消耗による夏バテを防止するべく和が家からスタミナ食材をご案内いたします♪

その食材とは、、、【鰻(うなぎ)】です！このスタミナ食材を和が家では串揚げにしました！！
鰻にはビタミンAやタンパク質がたくさん含まれております。ビタミンAには風邪の予防、疲労回復、血流を良くするなどその効果は申し分ありません！！

ちなみに気になるお味ですが・・・鰻の旨味を衣でしっかり封じ込めて、ふっくらとした食感に仕上げています♪自家製 鰻タレと山椒との相性はバツグンです!!新しい鰻の食べ方を是非お楽しみください(^^)町田で鰻の串揚げを食べられるのは『和が家』だけ・・・と自負しております!!

夏バテ気味の方、鰻の串揚げを食べたことがない方、是非 和が家の鰻串で元気を取り戻してください♪

今月３１日まで厳選した最高の鰻串をご提供させていただきますm(__)m

※『土用の丑の日』は７月２９日(火)です。

大型の台風が通り過ぎ、いっきに夏模様といった気候ですが皆様はいかがお過ごしですか？和が家スタッフは雨の日も晴れの日も元気いっぱいに営業しております♪

さて今回は、ホームページ完成記念といたしまして皆様に特別なご案内をいたします。

「Facebook」 or  「ホームページのブログ」を見て頂ている方限定で…

極上の日本酒 【久保田　万寿】 を【特別価格】にてご提供いたします!!!

多くの飲食店では一合 通常1,800円～2,100円程度で販売されていますが、

和が家では皆様へ日頃の感謝を込めて、一合【800円】にてご提供いたします!!!

(１升瓶×２本入荷しましたので、在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。)

是非この機会に、極上の日本酒 【久保田　万寿】 をお楽しみください♪

さらに今月は【久保田 万寿】にピッタリな【天然 真鯛のお刺身】を仕入れています♪天然もののお刺身は養殖ものと違い、格段に脂がのっています!!

「極上の日本酒」と「天然 真鯛のお刺身」の相性はバツグンです!!!

ご来店の際は『Facebook見たよ』、『ホームページのブログ見たよ』とお伝えください♪

みなさまのご来店心よりお待ちしておりますm(__)m