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本日、和が家に天然モノの【太刀魚(タチウオ)】が入荷いたしました!!
太刀魚(タチウオ)は真鯒(マゴチ)と同様に、魚屋の店頭にはあまり出回らない魚です。あまり出回らない分、高級魚として扱われています。太刀魚(タチウオ)の刺身は昆布〆にすると旨味が凝縮されます。皮目を炙った炙り刺身でも美味しいのですが、和が家では昆布〆にてご提供いたします!!
太刀魚(タチウオ)にはDHAが多く含まれており、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できます。この魚ももちろん旬は夏です!!
是非、旬モノの【太刀魚(タチウオ)のお刺身】をご賞味ください♪
和が家スタッフ一同より
